２０１８年、茨城県鹿嶋市で

初めてレンコンの栽培を始めました。

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こだわりは、地域の特性を活かした土壌づくり。

海に近い土地での栽培は、

土壌のミネラルバランスが独特であり、

蓮根の風味や食感に影響を与えています。

 

土の特性を崩さないよう土壌づくりをすることで

肉厚で、旨みと甘みのある「太助レンコン」に育ちます。

 

さらにレンコンの種を守るための

環境づくりを徹底しています。

これにより、純粋な品種の維持や、

外部からの病害虫の侵入を防ぐことができます。

また、品質管理がしやすくなり、

皆さまに一貫した高品質のレンコンを

提供することが可能になります。

 

レンコンは栄養価が高く、

食物繊維やビタミンCカリウムが豊富で、

健康維持に役立つ食材です。

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美味しく、健康的な「太助レンコン」をお楽しみください。